
Da jeg arbejdede på Mortens aftens dag, valgte jeg at udskyde det et par dage og istedet lave and om lørdagen. Da vi kun var 2, valgte jeg at lave nogle lækre andebryster, da jeg ikke gad at rode med en stor and og jeg allerede havde fonden til saucen klar. Jeg syntes også det er nemmere at få skindet sprødt og kødet mørt, når det bare er brysterne der bruges.