Scones! Yes Please

Jeg er blevet lidt vild med scones på det sidste, men hold op de er dyre, det må man da kunne gøre bedre og billigere?

Her er hvad du skal bruge:

250g hvedemel
4 tsk bagepulver
3 spsk. flormelis
1 knsp salt
50g smør
1,25 dl sødmælk
evt. 1 æg til pensling.

Sådan skal du gøre:

Sigt hvedemel, bagepulver, flormelis og salt ned i en skål Smulder smørret i melet, så det ligner reven ost. Saml dejen med mælken. Dejen bør være blød og klistret.

Rul dejen ud i ca. 1 cm’s tykkelse og 7 cm. i diameter på et melet bord og udstik scones med et glas eller udstiksjern. Kan laves i mange sjove faconer.

Læg dem på en bageplade, pensel evt med æg og bag dem ved 220 grader C. alm. ovn i 10-12 minutter.
Du kan også tilsætte hakket chokolade, appelsinskal, tørret frugt osv osv.

Det lyder da rimelig nemt at gå til, ikke? – De er bestemt værd at prøve. De smager hammer godt! Pas på med eventuel afhængighed! 😀

Velbekomme!

Amatørkokken