Salat med kartofler, asparges, radiser og varmrøget laks!

Salat med kartofler, asparges, radiser og varmrøget laks! 

Hvem siger at vægttabsmad skal være kedeligt?
Denne salat er super lækker! En rigtig sommerret!
Den varmrøgede laks og kartofler passer så dejligt sammen. Hvis man ønsker dressing på, er der jo et hav af dressinger ude i butikkerne eller man kan bikse en sammen selv 😉
Denne opskrift er super sense venlig, hvis der tilsættes lidt fedt oveni!
Måske lidt mayo, pesto eller lidt mørk chokolade 70% som en lille dessert?

hf 1+(2): Hjertesalat, asparges, radiser
Hf 3: Vamrøget laks
hf 4: kartofler

Her er hvad du skal bruge:
1 pers.

100 g. varmrøget laks (Min er med peber)
2-3 mellem kogte kolde kartofler
1 lille hjertesalat
3-4 grønne asparges
2-3 radiser

Sådan skal det gøres:

Hjertesalat, asparges og radiser skylles.
Hjertesalaten skæres i tynde strimler, asparges g radiser skæres i skiver.
Kartofler skæres i mundrette stykker.

Læg salat, asparges, radiser og kartofler på en tallerken.
Pluk den varmrøgede laks i mundrette stykker og anret ovenpå det grønne.

 Server med det samme! 😉 

 

Velbekomme!

Amatørkokken