Lækker rejecocktail med hjemmelavet dressing

Rejecocktail med hjemmelavet dressing er så freaking godt! Total retro! I LIKE!

Her er hvad du skal bruge:

2. pers.

2 hjertesalater
1 citron
6 grønne asparges
200 g rejer
1 tomat
dild

Dressing:

1 stor spsk. mayonnaise
2 tsk. HP sauce
1 tsk. dijonsennep
2 tsk. ketchup
4 spsk. creme fraiche 18%
1 bundt. dild
salt, peber, citron efter smag

 

Sådan skal det gøres:

Hjertesalat skæres ud i tynde strimler, ta’ 4 hoveder af aspargesene til pynt og skær resten af dem ud i 1 cm. ca. Skær tomat ud i både og citron ud i et par skiver til pynt.

Dressing:

Bland alle ingredienser sammen og smag til med salt, peber og citron. Hak 1 bundt dild, (Husk at tage lidt fra til pynt) og kom det i dressingen.

 

Saml nu din rejecocktail med salat, asparges rejer, dressing, salat, asparges rejer og dressing. Så er der ikke kun salat i bunden. Pynt med Citron, tomat, aspargeshovederne og dilden! Vupti! Så er den klar til at blive serveret!

Velbekomme!

Amatørkokken