Appelsinmarinerede andebryster med bagt hokkaido græskar

Græskar cupcakes med ostecreme i halloween forklædning! – Overdrevet lækre!

img_20161020_080055

Græskar cupcakes i halloween forklædning! – Overdrevet lækre!

Jeg elsker normalt at dele ud af mine kreationerne og få lidt feedback med på vejen!
Men ikke i dette tilfælde. De smagte aaaalt for godt!
lækre svampede og så med den lækre frosting, der ikke smager af ost! 😉
Men der var de jo allerede pakket og sendt afsted til familien! 😀 øv øv!
Men jo, de smager altså hamrende sindsygt overdrevet mega godt.
Og da det jo er halloween lige om lidt, blev glasuren orange, og jeg aner ikke hvorfor at mit billede ikke ville vise jer det! 😀
Og med en lille edderkop på toppen blev de farligt syndige!
TOTALT BØRNEVENLIGE!!

Her er hvad du skal bruge:
10-12 cupcakes

2,5 dl. hvedemel (110 g.)
1,2 dl. brun farin (85 g.)
1 dl. sukker (85 g.)
3 dl. revet græskar (135 g)
½ tsk. bagepulver (Kan undlades)
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. kanel
½ tsk. kardemomme
½ tsk. nellike
90 g. smeltet smør
2 æg

Ostecreme:
135 g. philadelphia ost, neutral (Andet neutral ost kan også bruges)
60 g. blødt smør (Virkelig vigtigt at det er BLØDT)
5 spsk. flormelis
1 tsk. vaniljesukker
Evt. orange frugtfarve og edderkopper 😀

Sådan skal det gøres:

Forvarm ovnen til 175 grader og stil muffinsformene klar.
Bland alle de tørre ingredienser (incl. græskar) i en stor skål, tilsæt smeltet smør og æg og mix grundigt.
Fyld formene næsten helt med dej. Bag kagerne i 25 minutter.
Lad dine cupcakes afkøle på en bagerist.

Bland alle frosting ingredienserne sammen. Det er vigtigt at smørret er blødt eller bliver cremen klumpet pga kold smør 

Pynt evt. dine cupcakes med små edderkopper som jeg!

img_20161019_162609

Velbekomme!

Amatørkokken

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

 

Næste indlæg

Appelsinmarinerede andebryster med bagt hokkaido græskar