Verdens bedste æbleskiver!

Æbleskiver hører julen til. Og I skal da heller ikke snydes for verdens bedste opskrift. Der er utallige opskrifter på æbleskiver, nogle med gær, nogle med kærnemælk, nogle med æbler osv osv. Jeg bruger ymer, og de bliver så lækre! 

Her er hvad du skal bruge:

ca. 40 stk.

1 l ymer
4 æg
4 spsk. sukker
1 knsp. salt
500g hvedemel
1 tsk. natron
margarine/smør til bagning

Sådan skal du gøre:

Ymer, æg, sukker og salt blandes godt sammen. Så tilsættes hvedemel og natron og dejen røres godt igennem så der ikke er klumper.

æbleskiverne steges i margarine og er færdigbagt når en strikkepind/kødnål kan stikkes igennem og der ikke hænger dej ved.

Velbekomme!