Lækre tomatsalathapsere på pind!

Lækre tomatsalathapsere på pind!

Tomatsalat er en klassisker. skiver af tomat, lækker blød mozarella ost og frisk basilikum.
Det ville da passe helt perfekt til fødselsdagsmenu, men jeg ville gerne være lidt kreativ, så jeg kom frem til at sætte en halv tomat og en halv mini mozarellakugle med et blad basilikum imellem. De blev ligesom jeg havde forstillet mig dem og de var nemme at spise. En hurtig lille hapser.
De ville sikkert også være festlige på tapasbordet eller som en nem hapser til velkomstdrinken!

Her er hvad du skal bruge:

Mini mozarella kugler
Små tomater
frisk basilikum

Sådan skal det gøres:

Skær mozarella kugler og tomater halvt over.
Nip basilikumblade af din basilikumplante.

Sæt nu en halv tomat, et basilikumblad og til sidst en halv kugle mozarella på en lille madpind.

Stil dem koldt til de skal serveres. De kan sagtens laves en times tid eller to før de skal serveres, men dog ikke længere, da tomaten ellers kan blive lidt kedelig.