Kommer snart! Sunde opskrifter uden alle de dyre erstatningsprodukter.

Lækre amerikanske pandekager!

IMG_20160728_192448

Lækre amerikanske pandekager

Amerikanske pandekager er så lækre og helt klassiske i det amerikanske køkken. De er uundværlige til en god brunch med sirup og en smørklat, så bliver det ikke meget bedre! Så skulle det da lige være med en god hjemmelavet blommemarmelade med et strejf af kanel og med frisk skåret blommer og bananer ovenpå!

Her er hvad du skal bruge:
4 pers.

2.5 dl. Kærnemælk
140 g. Hvedemel
0.25 tsk. Natron
1 tsk. Bagepulver
2 spsk. Sukker
50 g. Smør
2 Æg

Sådan skal det gøres:

Tørstoffer (mel, sukker, bagepulver og natron) blandes.
Smørret smeltes (må ikke brune). Ægget piskes let med gaffel.
Kærnemælk, pisket æg og smeltet smør piskes let sammen. Tørstoffer iblandes.
Hvis muligt – lad blandingen hvile 1/2 times tid i køleskabet.
Bages på tør blinispande eller lille stegepande. Vendes, når der begynder at være luftbobler på oversiden.

Serveres evt. i en stak med sirup og smørklat.

Jeg lavede også en version med min hjemmelavet blommemarmelade med et strejf af kanel og med frisk skåret frugt til.

IMG_20160728_192141

Velbekomme!

Amatørkokken

2 kommentarer

  • Lifestylebloggerne

    Lækkert!

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Amatørkokken

      Man går aldrig galt i byen med hjemmelavet amerikanske pandekager! 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

 

Næste indlæg

Kommer snart! Sunde opskrifter uden alle de dyre erstatningsprodukter.