Lækker drømmekage!

Lækker drømmekage!
Denne her drømmekage er virkelig virkelig lækker og slet ikke i nærheden af at være tør og kedelig. 😀

 

Her er hvad du skal gøre:
Bradepande ca. 36x23cm

300g. Sukker
4 Æg
0,5 tsk. Vaniljepulver
280g. Hvedemel
3 tsk. Bagepulver
2 dl. Mælk
65g. Smør

Kokostopping:

125g. Smør
175g. Kokosmel
250g. Brun farin
1 dl. Mælk

 

Sådan skal det gøres:

Sukker, vaniljesukker og æg piskes luftigt og lyst.
Hvedemel og bagepulver vendes i æggene. Husk at komme godt ned i bunden og få det hele med.
Mælk og smør varmes op til smørret er smeltet og blandes sammen med resten.
Hældes i en smurt form og bages i 25 min. ved 175° varmluft ovn.

Imens laves toppingen.

I en gryde blandes kokos, smør, brun farin og mælk og koges op under omrøring.

Når kagen tages ud af ovnen sættes ovnen op på 225° varmluft.

Fordel toppingen forsigtigt udover kagen og giv den yderligere 5 min.

Lad kagen køle af før den spises 😀

 

Velbekomme!

Amatørkokken